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El sueño de todo zombie hecho realidad

Mark Jankel es un chef de Londres a quien se le ha ocurrido la idea de hacer realidad el sueño de todos los zombies. El proyecto consistió en la organización de un festival gastronómico en el cual los ingredientes principales son intestinos y cerebros.

Este evento se realizó con la finalidad de celebrar el lanzamiento en DVD de la segunda temporada de la serie “The Walking Dead”.

Todos lo que se usó para preparar los platillos eran partes de animales y estaban cocinados perfectamente.

Gory Gourmet

El menú era el siguiente:

* Hamburguesa de Cerebro*

Una enorme hamburguesa de cerebro servida con mostaza, mayonesa, lechuga y queso. El pan utilizado lleva semillas de ajonjolí.

* Aperitivos de cerebro crujiente

Pedazos de cerebro empanizados servidos con salsa barbecue.

* Ensalada de cerebro envuelto

Trozos de cerebro empanizados aderezados con mayonesa sobre hojas de lechuga fresca y jitomates.

* Nuggets de pies y tiroides

Nuggets hechos de patas de cerdo y tiroides de vaca servidos con un poco de mayonesa.

* Brochetas de corazón

Brochetas hechas con corazón de ternera a la parrilla y aderezadas con mayonesa y rábano.

 

 

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Se puede encontrar mas información sobre Mark Jankel en The Food Initiative y en Street Kitchen.

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